Nel 1985, Alberto Poiatti, primogenito di un’antica famiglia di pastai, ha rilevato il pastificio G&G Grasso di Riposto, esistente dal 1926, prendendo così in mano la tradizione pastaia della cittadina etnea, già riconosciuta e citata da storici dell’800.

Nel corso degli anni successivi, la moglie e i figli Domenico e Riccardo si sono affiancati ad Alberto nella conduzione dell’azienda, formando così una squadra giovane e affiatata, che ha sempre condiviso la passione per un prodotto meraviglioso e unico come la pasta, acquisendo un notevole know-how nel settore.

I risultati del connubio tra tradizione, innovazione ed esperienza si sono evidenziati nella qualità e nel successo della pasta Alberto Poiatti, che ha consentito ben presto all’azienda di realizzare un nuovo e grande impianto industriale e di incrementare così la produzione e la gamma delle linee e dei formati, assicurando un elevato standard qualitativo.

TRAFILATA AL BRONZO
CONFEZIONE: 1000 g
TEMPO DI COTTURA: 8 minuti