Pane nero di Tumminia

€1,80

Descrizione

La tumminia è una varietà di grano siciliano molto profumato e aromatico. La farina che si ottiene da questo grano viene viene utilizzato per produrre il pane nero. Il pane con la  farina tumminia  di Castelvetrano, e  il lievito madre, si caratterizza per l'alveolatura molto fitta e la crosta spessa e morbida.

Pagnottella da circa  gr 250.

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