Miele di Rovo Bergi gr 400

€5,00

Descrizione

Miele raro, di sapore eccezionalmente gradevole non facile da trovare nei mercati e circuiti classici. Prodotto in aree dove boschi e la macchia mediterranea è abbondante e comunque non tutti gli anni, tranne felici eccezioni. Vincitore medaglia d'Argento BIOLMIEL 2013 (7°concorso internazionale dei mieli da agricoltura biologia) Aspetto Il miele di rovo ha un colore ambrato con riflessi verdi, ad ambrato molto scuro, odore mediatamente intenso ma delicato. Si presenta di consistenza liquida, ma tende a cristallizzare abbastanza rapidamente. Gusto e Aroma Forte, di vegetale fresco, di zucchero caramellato, richiama quello del frutto maturo e della confettura. Proprietà Indicato negli stati influenzali. Ottimo rinfrescante, contro lo scorbuto e le infiammazioni della bocca, e nelle diarree dei bambini. Uso in cucina Può essere abbinato a formaggi freschi non stagionati, esempio con la ricotta o primi sali. Inoltre provate a fare ricette di carne glassata in agrodolce sostituendo alla frutta ed allo zucchero una bella cucchiaiata di miele di rovo, vedrete che profumi.

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