Dalla rinomata pasticceria Dolcezze Delle Madonie di Castellana Sicula arriva la Cassata Ypsigro, delicata pasta frolla aromatizzata alla cannella, con ricotta locale prodotta nel parco delle Madonie, , pezzetti di cioccolato pinoli e amaretti artigianali , il tutto cotto a forno e servito freddo. torta da 1.5 kg